Aprecie um pedaço super saboroso do sertão na sua casa.
Se você está em busca de uma receita que é a cara da culinária regional nordestina, o Arroz com Pequi é a escolha perfeita. Confira como preparar essa iguaria que vai te transportar para o coração do Brasil!
🌾INGREDIENTES:
✔ 1 kg de arroz branco
✔ 50 ml de óleo
✔ 2 dentes de alho
✔ 1 cebola
✔ 1 kg de pequi
✔ Açafrão a gosto
✔ Sal a gosto
✔ Pimentas bode e de cheiro a gosto
✔ Cheiro verde
👇MODO DE PREPARO:
Comece com o tempero: Em uma panela, acrescente o óleo, a cebola e o alho picados. Em seguida, coloque o açafrão e refogue o arroz até que fique levemente dourado e impregnado de sabor.
Adicione os pedaços de pequi à mistura e mexa bem, garantindo que o pequi se misture harmoniosamente com o arroz. Cubra os ingredientes com água até que estejam completamente imersos.
Assim que começar a ferver, adicione mais água e cozinhe em fogo baixo até que o pequi fique macio e o arroz fique no ponto.
Para finalizar, adicione a cebolinha e a pimenta, proporcionando um toque de frescor e picância que enfatizará ainda mais os sabores dessa receita incrível.
Sirva esse prato que homenageia a riqueza da nossa cultura finalizando com cheiro verde.
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