ARROZ COM CASTANHAS E FRUTAS SECAS: O SABOR QUE ANUNCIA O FIM DE ANO

Um prato aromático, colorido e cheio de textura, ideal para quem quer entrar no clima das festas de fim de ano com um toque de sofisticação.

Com a chegada de novembro, o clima de fim de ano começa a aparecer. As mesas ganham novos aromas, as receitas se tornam mais especiais e o arroz, claro, segue sendo protagonista nos momentos que unem família e sabor. Para entrar nesse espírito, trazemos hoje uma receita irresistível: Arroz com Castanhas e Frutas Secas, um prato que combina textura, cor e um toque sofisticado — perfeito para os primeiros encontros e almoços das festas de fim de ano.

Essa é uma daquelas receitas que enchem os olhos e encantam o paladar. As castanhas trazem crocância, as frutas secas dão o toque adocicado e o arroz Coradini garante o equilíbrio ideal, com grãos soltinhos e cheios de sabor.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz branco Coradini cozido

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

½ xícara (chá) de uvas-passas

½ xícara (chá) de damascos picados

½ xícara (chá) de castanhas-de-caju picadas (ou nozes, se preferir)

1 colher (sopa) de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde para finalizar

Modo de preparo:

1️⃣ Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2️⃣ Acrescente o alho e deixe dourar levemente.

3️⃣ Adicione as frutas secas e as castanhas, mexendo por cerca de 2 minutos para liberar o aroma.

4️⃣ Junte o arroz já cozido e a manteiga, misturando bem até que tudo fique homogêneo.

5️⃣ Ajuste o sal e a pimenta, finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.

Dica Coradini

Para um toque extra de sofisticação, adicione lascas de amêndoas tostadas ou um fio de azeite trufado ao final. Essa combinação transforma o arroz em um prato principal digno das festas mais especiais!

O Arroz com Castanhas e Frutas Secas é a escolha perfeita para dar início à temporada mais saborosa do ano.

Quer mais inspirações para sua mesa de fim de ano?

Confira outras receitas no nosso blog e leve a tradição Coradini Alimentos para os momentos que importam.

Acesse o blog e veja mais receitas deliciosas.