ESPECIAL DIA DAS MÃES: RECEITAS SELECIONADAS PARA A MELHOR DO MUNDO

Que ela é dona do melhor sabor e do mais saboroso tempero, não restam dúvidas. A nossa sugestão é surpreendê-la com receitas a altura dela: maravilhosas.

Comemore o Dia das Mães com pratos inesquecíveis, repletos de carinho e sabores que emocionam. 

Preparamos sugestões que combinam elegância, praticidade e muito amor; perfeitas para homenagear quem sempre nos alimentou com afeto. 

Surpreenda desde o primeiro aroma até a última garfada com receitas práticas e deliciosas para um almoço de Dia das Mães completo e cheio de significado. 

ARROZ DE FORNO ESPECIAL

Uma receita que promete deixar o momento ainda mais aconchegante, como colo de mãe.

Ingredientes:

ARROZ

✔ 1 colher de sopa de óleo

✔ 1 cebola picada

✔ 2 xícaras de chá de arroz tipo 1

✔ 4 xícaras de chá de água fervente 

✔ 2 colheres de chá de sal

CARNE MOÍDA

✔ 1 colher de sopa de óleo

✔ 1 cebola picada

✔ 2 dentes de alho picados

✔ 2 tomates sem pele e sem semente picados

✔ 300 gramas de carne moída

✔ 2 colheres de sopa de extrato de tomate

✔ 1/2 xícara de chá de água fervente

✔ 1 colher de chá de sal

✔ 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

FINALIZAÇÃO

✔ 150 gramas de queijo mussarela fatiado

✔ 2 ovos cozidos picados

✔ Queijo parmesão ralado, a gosto

Modo de preparo:

ARROZ

Em uma panela, refogue no óleo a cebola até ficar transparente. Adicione o arroz e refogue também. Coloque a água, o sal e cozinhe com a panela parcialmente fechada por aproximadamente 10 minutos ou até a água secar e o arroz ficar cozido. 

Tire do fogo, tampe a panela e reserve.

CARNE MOÍDA

Em outra panela, aqueça o óleo e comece refogando a cebola e o alho até dourarem. Coloque o tomate e refogue por mais alguns minutos. Junte a carne e continue refogando; assim que ficar cozida, adicione o extrato de tomate, a água e o sal. 

Deixe por 5 minutos em fogo baixo, com a panela tampada, até o molho reduzir a encorpar.

FINALIZAÇÃO

Coloque metade do arroz cozido em um refratário médio (35 x 20 cm) com o fundo untado. Sobre o arroz, distribua a carne moída, os ovos picados e uma camada de queijo mussarela. 

Faça mais uma camada de arroz, carne moída e cubra com o restante do queijo mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.

ARROZ DOCE COM CHOCOLATE

Um doce carinho com gosto de chocolate. 

Ingredientes:

✔ 4 xícaras de chá de arroz cozido e sem tempero

✔ 3 xícaras de chá de leite

✔ 1 xícara e ½  de chá de leite condensado

✔ 1 barra de chocolate 50% amargo, picado

✔ 2 paus de canela (para decorar)

✔ Ramos de hortelã (para decorar)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o arroz e o leite, deixando apurar em fogo médio por cerca de 15 minutos.

2. Acrescente o leite condensado e o chocolate picado, cozinhando por mais 10 minutos.

3. Despeje a mistura em uma travessa ou taças e deixe gelar por aproximadamente uma hora.

4. Sirva e finalize com creme de leite fresco, se preferir.

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